逆境起司的滋味
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內容簡介：
一群社會裡最沒競爭力的人，居然替日本博得史上第一座世界起司冠軍……
二○○四年，在歐洲舉辦的“瑞士盃山起司奧林匹克”比賽中，擊敗各國，博得金牌獎與最好風味雙料冠軍，居然是來自日本、名為“櫻”的起司。競賽結果不但跌破世人的眼鏡，更在起司起源地的歐洲引發不小的震動……
這是日本人破天荒第一次在起司起源地的歐洲大賽中奪冠。使人意想不到的是，制作降生界冠軍起司的，居然是現今日本社會裡最弱勢的一群人──自閉症患者、精神官能症患者、不適應學校教育體制的孩子、患有先天身心疾病或障礙缺點的孩子、前科纍纍的更生人，還有出身於問題家庭的不良少年。這群在社會裡最沒競爭力的人，共同生活在有美麗白樺木、地面開滿各色花朵、牛群在草原上悠閒踱步吃草的北海道新得町的“共?學捨”農場裡，從事與自然緊密結合的農業生活。
沒有菁英才能拿冠軍這回事！
共?學捨的興辦人宮?真一郎先生，是位對於教育滿懷熱情的教師。他對於日本社會只注重經濟發展、尋求物資文明的大環境深感憂心。家庭以及學校只重視培育善於在社會競爭的孩子，而忽視那些愚蠢、不得要領又沒效力的小孩。這樣的教育體制很難培育出感情豐厚、尊敬別人、與別人合力共生的善心之人，只會教出許多看重本身名利以及浮華處世者。他決心創造一個場所，扭轉這樣的社會。
一九七八年宮?真一郎在北海道新得町找了一塊山坡地，成立了“新得．共?學捨”交給大兒子宮?望經營。農場草創之初沒水沒電，大家住在由廢棄工寮改建的宿捨裡，因為來者不拒，收留者愈來愈多，只靠販賣低價的牛奶支撐，致使赤字連連。屋漏偏逢連夜雨，學捨成員自殺，又產生小牛遭遇野生棕熊襲擊，成員不眠不休地修建牛舍而病倒。
為了走出窘境，宮?望先生開始以及這群身心障礙的孩子一塊兒試探，要做出十年後也能販售的產品，這就是冠軍起司的發源。從下定決心到拿來世界冠軍，一路走了二十多年，經曆重重逆境──為了興修起司工房背負龐大的銀行貸款，加之前幾年沒有口碑、沒有宣揚，起司賣不出去，眼看農場又將墮入絕境……
奇蹟產生了。
一九九八年，共?學捨手作的拉克雷特起司在第一屆全日本天然起司比賽中拿到冠軍。多虧這次的成功，農場的起司銷量漸有起色，但真正打響共?學捨在全日本、乃至全球知名度的是農場花了五年時間、立異研發擁有日本獨創風味的“櫻”起司。“櫻”起司是將鹽漬的山櫻花瓣擺放在起司上，櫻花的清香配上起司的香味，食用後會有一種相似紅酒的芳醇香氣。
這是一本幫助父母以及老師挖掘孩子才能的書。
共?學捨是一處不講究功利以及效力，也不是看重能力的場所，現代教育體系埋沒了小孩的許多潛能，而這裡具有挖掘孩子潛能的提醒。
現代父母經常使用各種社會正常請求孩子，例如一流大學、一流企業、一流收入……當他們懧為孩子一無所取，對於自己以及孩子都是痛苦的折磨，孩子也愈來愈沒有容身的地方。父母若能解開這類逼迫觀念的約束，懧真面對於孩子的本色，進而發現他們諸多的才華，孩子也會得到永久的幸福。
四十年前，一名熱血教師立定了一個弘遠的夢想，現在這座小小的農場，不但扭轉了那些在社會上沒有立足之地的孩子，今後也將扭轉這個世界。
【打動舉薦】
．孫越〈國策參謀、終身義工〉
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