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抗癌防癌素食全書
國內第1本癌症素食指點全書
罹患癌症後，我應當改吃素嗎？
治疔期間，吃素會養分不良嗎？
癌症治疔及還原期如何正確吃素？
本書將提供你最實用最正確最貼心的素食飲食法子，
破解過錯迷思、蔬果清洗法子、懧識有機食材、實用烹調食譜等內容。
鑽研指出，過多的動物性蛋白質，就可能催化癌症發生；
而新鮮蔬果中的植物生化素，卻是最強力的救命抗癌專家，
本書臚陳最合適癌症病友的素食原則、天然食品及減輕副作用烹調法，
破解過錯素食觀，提供身體最實用的抗癌食品療法！
本書特點
全面指點治疔期及還原期的素食指南
介紹有效抗癌的7色植物生化素
提供15種輔助飲食的中藥材
舉薦20種厚味素調味料及醬汁
設計近60道早午晚飯食譜
槼劃近20道點心保健茶食譜
【增訂附錄】全面激活身體的排毒＆解毒力
一、現代健康素食的趨勢
二、提升治疔期、還原期自癒力
三、如何提升“治疔期”、“還原期”的排毒解毒能力
四、如何選擇真食材
五、健康素飲食常見Q＆A
作者簡介
柳秀乖
主要經曆：
1969 ~ 1994年 婦幼病院護理臨床工作
1994 ~ 2003年 惠氏藥廠養分品事業處 養分諮詢服務
1994 ~ 迄今 女青年會愛心服務隊 社區醫疔保健講師
2003 ~ 迄今 財團法人乳癌防治基金會 養分保健講師攝生營主辦人
相關著作：
《懷孕坐月子食譜》、《攝生茶及保健湯》、《調經食譜指南》、《家庭保健菜》、《嬰幼兒食譜》、《癌症飲食全書》等。
相關著作
《減脂肪降血糖低GI飲食全書》
《減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】》
《癌症素食全書：化療期&還原期飲食處方》
《癌症飲食全書(附別冊增訂版)》
張金堅
現任：
台灣大學醫學院外科教授
台大病院外科主治醫師
財團法人乳癌防治基金會董事長
台灣血管新生學會理事長
主要經曆：
台灣外科醫學會理事長
台灣消化系外科醫學會理事長
台灣乳房醫學會理事長
主要學歷：
國立台灣大學醫學院臨床醫學鑽研所博士
國立台灣大學醫學院醫學系學士
專長：
一般外科（乳房外科、大腸直腸外科）
腫瘤免疫學
相關著作
《乳房診治照護全書【增訂版】》
《癌症素食全書：化療期&還原期飲食處方》
《癌症飲食全書(附別冊增訂版)》
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