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本身比較常上的網站是雅虎購物，其他東森購物還有樂天市場、7Net購物相比折扣就少一些。我從推薦文大概知道到這是東京名師－若山曜子老師傳授最簡單的美味烘焙法。圖書影音 ,生活休閒 ,麵包/甜點商品。
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東京名師馬芬vs杯子蛋糕：只要１個缽盆＋５種材料，奶油∕液體油均可以輕松做！Muffins & Cupcakes
★巴黎藍帶廚藝學院＋巴黎斐杭狄廚藝學校
東京名師－若山曜子老師，傳授最簡單的厚味烘焙法！
★超詳實大幅步驟圖、不用模型也無需特殊道具。
★膨軟松化、口感潤澤、入口即化，最貼近生活的點心！
４大特點，它將成為你最常使用的烘焙書
1 只要1個缽盆
不用特殊道具。
先將沙糖、奶油放入缽盆中，利用磨擦般混拌後的奶油制作，是最為豐郁的RICH類馬芬。只要一個缽盆便可簡單制作的馬芬以及杯子蛋糕，面糊可以放入紙模，不需要模型也不需要尤其的工具。使用較少沙糖、加入優格等，以營建出輕快口感。
2 不使用奶油
液體油也能夠。
除了了用奶油制作出經典馬芬以外，使用熔化奶油或鮮奶油制作，即便放置幾天也能充沛維持厚味、濃烈和飽足感。用液體液體油脂制作的口感，更為輕快。只要將粉類以及液體油脂等液體以劃圈狀的方式混拌，很簡單就能完成，即便不使用奶油，只要液體擁有足夠的風味，就算是清新的液體油脂與較平淡的口感，也能烘烤出香氣豐美的糕點。
3沒有模型
也能烤
膨軟松化、口感潤澤、入口即化的馬芬以及杯子蛋糕，即便是在糕點的范圍裡，都是無比擁有內含力的類型。即便沒有模型也能用紙杯來烤。由於使用了較多的粉類，除了了液體油脂以外，也必需要添加液體。只要加入上香氣或具口感的材料，就能制作出更為厚味的成品。
4十足的
裝飾樂趣
馬芬以及杯子蛋糕也有可以脫模的種類。不要作得太大，也很適合作為饋贈糕點。把喜歡的蛋糕面糊烤成較小一些，送禮時，也不會對於於包裝法子及裝飾太傷神。風味朴實的杯子蛋糕上，可以搭配各種不同風味的鮮奶油及奶油霜，還同時擁有避免蛋糕干燥的優點。
奶油＋蛋＝潤澤口感╱液體油＋優格＝健康厚味
除了了磨擦般混拌奶油作為基底的經典馬芬以外，熔化奶油、鮮奶油、奶油起司…可以變化出無比多的風味，也合適搭配果醬、堅果以及干燥生果等。以全蛋打發制作的松軟海綿蛋糕。由於加入了熔化的奶油，而帶點念舊的厚味。以基本的5種面糊為基底，再搭配上各種食材，就能制作出富於變化的馬芬以及杯子蛋糕。除了了用酥頂碎粒（crumble）等，搭配食材增加厚味的馬芬以外，也介紹用杯子烘烤的起司蛋糕以及巧克力蛋糕。
本書中的所有點心，均不需要特殊道具制作，6個馬芬或杯子蛋糕的份量，是一般家庭2?4人份最合適的。還有鹹口味的馬芬可以選擇，在日常中，是最貼近生活的點心。就算是清新的液體油脂與較平淡的口感，也能烘烤出香氣豐美的糕點，期待大家試試看。
東京名師司康vs比司吉：１個缽盆＋５種材料，奶油∕液體油均可以輕松做！Scones & Biscuits
1 想到時
當即可制作。
司康，是無比簡單的糕點。想到時，立刻進廚房，將粉類以及其他材料充沛混拌，再切分成喜歡的型狀便可。也不需要將雞蛋打發至膨脹，或靜置面團。即使是烘焙時間，也只是放入烤箱後約10分鍾多一點。只要是感覺“好想吃呢?”的時候，就能迅速制作，在准備茶或咖啡的空檔便可完成烘烤。
2 只要1個缽盆
不用模型或特殊道具。
先將面粉、沙糖、泡打粉放入缽盆中，以後再添加液體油脂以及水份，大略混拌至材料整合成團即完成。只要一個小型缽盆便可簡單制作的司康，面團可以用刀子分切、用玻璃杯充當切模也OK，不需要模型也不需要尤其的工具。奶油或粉類還稍微可見的程度，使勁地混拌方式也沒問題，就是如斯簡單就能作出脆口厚味的司康了。
3 不使用奶油
液體油也能夠。
司康的厚味，主要是粉類烘烤過的香氣。用奶油制作出豐郁厚味的司康固然很好；用液體液體油脂制作的口感，更為輕快。奶油切成小丁在制作時更利便。用液體油脂制作的司康，雖然沒有奶油香氣，但相對於地會有更輕快的口感，更容易於享用，也更能嚐出食材本來的厚味。加入豆漿取代牛奶，可以制作出使人驚喜的健康厚味。
4伴手禮
情意無價。
表面硬脆、中間香酥的司康，不需要耽心變形。常溫下放置2?3天也能保持它的厚味。膨脹起來的型狀，只要放入袋中，就是最樸質的可愛造型了。因甜度略低，不但是茶點，也能作為早飯享用，是最適合作為饋贈或伴手禮的點心。
奶油＋牛奶＝濃烈又厚味╱液體油＋豆漿＝清新好風味
外層酥脆、內部松軟、入口時會覺得喉嚨略干，進而想要來一杯濃烈的奶茶搭配，司康就是如斯這般的英式點心。以後，在美國又逅邂了美式司康＝比司吉。雖然加了巧克力、藍莓等甘甜的食材，但仍是能夠嚐出粉類香氣的簡樸風味，不管是早飯或是點心，再搭配上熱咖啡，都是最愛。想要制作司康或比司吉，相較於其他糕點，液體油脂以及沙糖對照上粉類的用量，意外埠較少。在大量的粉類中加入少許的奶油，僅用剛好能整合粉類的水份，再烘烤完成。在享用的過程當中，會讓人想要抹上一點奶油或果醬。司康，可以依食用者的喜好來加以調劑搭配，變化出各種使人樂在其中的品嘗法子。
本書中的所有點心，均不需要模型或特殊道具制作，6?8個司康或比司吉的份量，是一般家庭2?4人份最合適的。下個周末，想要嚐嚐充滿粉類香氣的司康時要不要試著用一個缽盆來制作看看呢？只要一個缽盆就能混拌整合好面團，?壓、分切、只需10分鍾多一點的烘焙時間。開啟烤箱的瞬間，就能夠看到張開狼口般的司康。制作法子簡單的糕點才有的魅力，相信大家必定都能體會得到。
作者簡介
若山曜子Yoko Wakayama
料理鑽研家。東京外國語大學法文系畢業後，跳到巴黎留學。歷經巴黎藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）、巴黎斐杭狄廚藝學校（Ecole Ferrandi），取得了糕點pâtissier、冰淇淋glacier、巧克力chocolatier、糖果confiseur的法國國家資歷（C.A.P.）。積累在巴黎的法度糕點等經驗，回國後活躍於咖啡廳的菜單、雜志以及書籍的編輯著作，和電視台的料理食譜提案等。在自宅內主持小班制糕點料理教室。著作有‘奶油∕液體油制作的馬芬以及杯子蛋糕’（出版菊文化）、‘用一個磅蛋糕模型制作許多蛋糕’、‘可制作備用的法度凍派’等多本著作。
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