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400道素食家常菜聖經 

【原來素食也能夠如斯豐厚又好吃】

往常吃多了大魚大肉，是不是也想換換口味，無妨試試素食料理吧！良多人都知道吃素的益處，只是有人總招架不了肉食的厚味誘惑；也有人說吃不慣素菜，總覺得外賣的素食，味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。

誰說素食料理就是口味平淡或一層不變，運用自我創意巧思以及豐厚的調味方式，400道的素食料理吃起來不但滋味大不同，風味更是超乎你想象的好，外觀也更有以假亂真的葷素難辨變化性。原來素食料理，也能夠充滿趣味以及豐厚性。

本書內容嚴選

40大家一般人氣素食料理
108道素食煎炒燒燴料理
102道素食烤炸涼拌料理
63道素食蒸煮湯品
64道素食燉滷
26道素面食米食

還要教你4大素食高湯做法、素食材調味料選購使用技能