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逛超市，就能學設計、瞭解市場須求？
找家好餐廳，就能擴展工作人脈？
在捷運、公車上，能看出景氣、商機與時期趨勢？
原來，咱們每一天都在做的事，
只要花5分鍾“街頭思考”，
就能有頂尖人材的工作績效與能力！
作者藤卷幸夫，被稱為日本王牌采購、群組織革新達人。但在他剛進入強調行銷與創意的時尚界時，其實超沒自信、乃至覺得自己很平庸。
為了突破工作上的窘境，他總結出這套“街頭思考術”，因此首創了日本百貨業許多革新；只花一年半，就將瀕臨破產的日本老品牌整頓勝利；乃至成為紐約知名精品店在日本創社成員之一。
這個被公司先輩笑稱“老土”的平凡人，如何藉由街頭“邊走、邊思考”，讓他成為頂尖的商業人材——
◎在公司想破頭也想不出來，不如就上街逛逛吧——
“這個設法有趣嗎？這個企劃夠好嗎？那個創意、設計合適客戶嗎？”
每一當藤卷幸夫發生這些疑難時，他便會離開辦公室、上街逛逛。而關鍵在於，他曉得打開“五感”、“思考半徑3公尺的事物”……。
◎逛大賣場、察看路人，化身市場趨勢巨匠——
．“五公尺距離觀測法”，熱點店家的銷售祕密，你馬上就知道；
．一個單品能不能通過市場考驗，精品店裡的“三個前提”給你謎底；
．最佳的行銷巨匠，實際上是“平價衣飾”。
◎憑感覺、講美感，頂尖人材強在“不理性”的工作能力——
．最有創意的人，曉得在美術館的單品區找靈感，怎樣做？
．群眾最喜歡的設計，原來都在超市的單品擺設架上，如何偷學？
◎通勤時間是蒐集資訊最佳的時候，“放下手機，就能發現商機”——
．想知道某地區房地產狀態、住戶的經濟能力，看看車窗外的景色，及上下車的人潮；
．車箱廣告，看出景氣衰退仍是回溫；還有甚麼行業現在最賺錢……。
光是“邊走、邊思考”，許多人就不知道如何著手。藤卷幸夫教你，每一天先察看五分鍾：
．察看街上行人手提的購物袋、穿戴；
．吃遍公司左近所有餐館；
．走進冷巷選一家破舊的老店；
．找出能讓自己放松的咖啡館……。
“從街頭學思考”，你會發現，自己的工作能力提升了！
不只有十足的察看力、絕佳的商業直覺力、超強的審美目光，還能擴展各種專業領功能變數的人脈……，獲得工作上許多意想不到的創意與績效！
【頂尖舉薦】
◎馮亞敏（團團精品興辦人．喜事國際執行長）
◎伊藤篤臣（將臺灣阿裡山咖啡化為人氣單品．勝利打造Alisan Dream Project品牌）
目錄
【舉薦序】逛街，我人生的靈感來源
【舉薦序】找回上班族努力的原點
【前 言】街頭漫步五分鍾，扭轉工作品質
Chapter1 一流人材從街頭學習“感性工作術”
01 工作低潮，我離開辦公室、上街
02 王牌采購，逛出商場直覺力
03 “半徑三公尺”，找到工作啟迪
04 美術館單品區，逛得久的人最有創意
05 學設計、找須求，逛過超市沒？
06 做市調，逛購物廣場最有用
07 個人精品小店，高度市場敏感度
08 冷巷搞裡，相遇世界一流人材
Chapter2 逛商場、察看行人，化身市場趨勢巨匠
09 這樣想，你就跟他人不同樣
10 都會型購物廣場，看人氣、知趨勢
11 傳統商店街，一個關鍵定成敗
12 三個前提，讓你通過市場考驗
13 最佳的行銷巨匠——平價衣飾
14 路上行人藏著未來流行趨勢
Chapter3 擴展工作好人脈，選家好餐館、當熟客
15 一家餐廳，懧識各個領功能變數的專業
16 多參加集會，制造對於話契機
17 不用富過三代，也能懂吃穿
18 投資自己？吃間好餐廳吧！
19 成為店裡熟客的法子
20 店家人脈，就是你的多元人脈
21 吃飯時，你打開“五感”了嗎？
Chapter4 住宅區、公共設施，培育超常思考力
22 獨特性，來自街頭東張西望
23 無趣的公共設施，藏著有趣思考
24 走進連鎖餐飲店，思考定價、單品價值
25 房子外牆，激起包包設計的創意
26 你留心過馬路上的車款嗎？
27 創意巨匠的逛書店三步驟
Chapter5 不起眼老店、捷運裡……練出高超的發現力
28 重回孩童時代的“發現力”
29 老店裡的新創意
30 不起眼的店，要更有好奇心
31 鷹眼＋蟲眼，命中率高一倍
32 有“發現”，才能提出“假定”
33 百圓商店裡的新樂趣
34 搭捷運、坐電車，放下手機吧！
35 雜貨小店裡的世界級巨匠
Chapter6 憑感覺、講美感，不理性才能比人強
36 “憑感覺”，工作更卓越
37 沒有好品質，照樣賣得好？
38 二手店，學習設計的美感
39 有曆史，才有未來？
Chapter7 找個祕密基地，轉換心境再動身
40 你的心境，被“束之高閣”？
41 工作之處，離家愈遠愈好
42 找個自己的祕密基地
43 劇院、經典電影裡的獨特靈感
44 找出讓自己放松的咖啡館
【結 語】邊走邊思考，扭轉我的一切
名家舉薦
逛街，我人生的靈感來源◎文∕馮亞敏（團團精品興辦人．喜事國際執行長）
置身時尚產業多年，感知市場環境不斷快速轉變，不管身在世界哪一個角落，要延續保有熱忱與新鮮的心，最首要的靈感來源就是──走出去逛街。
因而，一收到商周出版寄來這份熱騰騰的文稿時，立刻眼睛一亮、翻閱著難以罷手，便將文稿塞進包包，利便隨時拿出來瀏覽。
透過書稿，讓我察覺自己與作者藤卷幸夫應當有屢次相遇的機會，咱們的人生經曆有無比多的共通的地方……。來自日本的藤卷幸夫，是一位王牌采購人員，也是群組織革新家；他維持對於時尚嗅覺的敏銳度與生活品味的講求，透過這本書談論他對於生活的大小察看。
回顧二十多年前，由於工作時常需要到日本勘察學習，望著車窗外充滿生氣的東京街頭，有漫步的機會我必定會走路。在那個全球都在風靡日本設計師——川久保玲與山本耀司的年代，曾經流傳一句有趣的諺語：“乘飛機在日本上空丟下一顆蘋果，都會打到設計師的頭。”流露出日本人美感在各行各業的高水准表現。
當時，身在其中的我，滿懷熱血地走在八十年代的東京街頭，從原宿、新宿、澀谷、銀座、表參道到南青山，一個人漸漸地走，從城市的商業槼畫、百貨櫃位的經營策略、商家的櫥窗擺設、店員的服務流程都是我的眼光焦點。
如果擺設架的服裝原封不動，這家品牌必定也不清楚市場上的潮流趨勢、毫無新鮮感。在當時競爭劇烈的東京街頭，顧客自然不會主動走進商家，那末這家店的經營策略必定出了很大的問題。
逛街，對於我而言是一種市場調查的方式，邊走邊感受街道的顏色、溫度、空氣，不需要旅游雜志的報道介紹，憑著自己的嗅覺走到讓自己欣喜的時尚空間，居心觸摸每一件做工精致的衣服。每一翻一件衣服就象翻閱一本書，不斷鍛鍊自己的時尚敏銳度。對於於時尚界曆史的了若指掌，也讓我對於品牌的經營奠定了基礎，以“直覺”瞬間看懂每一一季的新款服裝。
回憶這二十幾年來印象深入的香榭大道、蒙田大道、第五大道，以及我最常停留的東京時尚街道——表參道。和一九二七年建成的青山公寓，在建築巨匠安藤忠雄加以改造後，出生了“表參道之丘”，吸引無數時尚名品進駐、創造出無窮商機。我因而發現，一線城市總有一條充滿藝術活氣以及流行時尚的購物大道，象是巴黎香榭大道和紐約第五大道。
每一當咱們以及國際名品公司進行簡報時，他們總會問我：“哪條街道是代表著臺灣的時尚大道？”想一想咱們有百貨通路以及小店會萃的商圈，卻沒有時尚大道可以出現臺北人國際觀，以及多年積累出來的生活文化道路。有了“發現”才能提出“假定”，因而，我開始思考種種將時尚結合在地環境的可能性。
二○○九年，咱們將臺北市敦化南路打造成一條媲美曼哈頓第五大道的時尚大道，在璀燦燈光照射下，走出了國際時裝融入臺灣在地街道的獨有時尚風情。
二○一○年，咱們與臺北市政府合作，以總統府為秀場背景，為長達一六○公尺的凱達格蘭大道鋪上華美紅毯，改造成最美的戶外舒展台，為記憶中紛爭不斷的凱達格蘭大道，換上一張結合時尚與美麗的新氣象。
二○一三年，將時尚舞台選在充斥街頭文化的西門町後街廣場，將高級街頭作風、數位印花時裝結合在地塗鴉藝術，營建出專屬臺灣的時尚街頭味，透過時尚的氣力體現臺北的美麗時刻，創造力讓這個城市變得更有樂趣的記憶！
在書中以及藤卷幸夫相遇，引起我思考上的許多共識，總令我在瀏覽的過程當中、不斷與他互相對於話著。如果你願意花一點時間瀏覽，不管是否把這本書當做一本“工作與人生的教科書”，或是復制或是重現作者的生活經驗，咱們都應當抱持一種正向態度、國際視線。面對於生活，咱們應當更“居心”體悟。
找回上班族努力的原點◎文∕伊藤篤臣（Alisan Dream Project品牌興辦人）
“你的眼力很好喔！”
這是我與崇拜的藤卷先生第一次見面時，他對於我說的一句話。那已經經是八年前的事了，這句話至今仍光鮮地在我腦中顯現。當時，我在日本表參道的星巴克工作。
最先的時候，我大量瀏覽藤卷先生的著作。那時，我在工作上有數不清的煩惱，無非，老是在讀了藤卷先生的書以後，心中就會發生“繼續努力”的勇氣。
實在沒想過，我崇拜的藤卷先生居然會來到我工作的店裡消費。我絕不遲疑地向前打招呼：“藤卷先生，您好，很高興懧識您！也很感謝您！（笑）我是您的忠實粉絲喔。”
那時，藤卷先生就對於我說了文章一開頭的那句話：“你的眼力很好哦！”經由兩年後，他成立了自己的公司——藤卷兄弟社，這是一家聚攏所有日製產品的品牌，並且約請我去工作。
我絕不尤豫地答應：“沒問題，我願意添加！”隔天我就辭掉星巴克的工作，開始與藤卷先生走遍全日本，搜尋優質的日本產品。
藤卷先生不斷地提示我：“伊藤啊，人是最首要的。不注重人的家伙，不管做甚麼都不會進步的。”
他老是在辦公室裡放著便箋，若有想見的人、當天受其照應的人，和收到對於方送的禮物時，當天他就會立刻親手寫下便箋、把自己此時此刻的設法寄給對於方。
我想，這就是藤卷先生之所以廣結人脈的原點。他的隨身碟容量老是很容易就滿了，光是咭片，每一天就會與上百個人交流咭片。大家都想與藤卷先生見上一面，想與他說說話，由於，大家都好喜歡藤卷先生呀。
而且，他出席的演講老是濟濟一堂。雖然，跟在藤卷先生身旁只有兩年的時間，無非我近距離地看到、聽到，並且以及別人討論到藤卷先生鮮為人知的努力與魅力。
透過這些，感覺我不僅找到了身為上班族努力的原點，也因而鍛鍊了自己的內在本色。
後來，藤卷先生為了透過自己的氣力扭轉東京、扭轉日本，而參加參議員選舉、也順利中選了。
正當他想要大顯身手扭轉東京之際，卻由於主動脈決裂、而於二○一四年三月十五日謝世。我真的很難接受這個事實，就象是失去自己最首要的親人同樣地感到悲傷。
回憶當年，我告知所有人：“我想在臺灣打造自己的品牌！我想離開日本，接受挑戰！”身旁的人都堅決反對於，然而只有藤卷先生支持我，他立刻對於我說：“男人到了三十歲，就必需出去外面體驗各種經曆。去吧！”
只有藤卷先生跟他人不同樣，“伊藤，你要一直挑戰、一直挑戰。絕對於不能停，趕緊付諸行動吧！”即使我到了臺灣，他仍是不間斷地給我激勵。
我對於藤卷先生發誓，我必定會努力堅持下去，直到在天國的藤卷先生稱贊：“伊藤，干得好，真的了不起！”
內文試閱
街頭漫步五分鍾，扭轉工作品質
常有人問我：“您的工作明明這麼忙，為何還能知道現在街頭各家商店或人物的信息呢？”
我的回答是：“由於我常逛街呀！”
雖然，我時常受邀演說有關“鍛鍊創意的法子”，或是“創意發想的祕密”等主旨，無非我很清楚自己並不是創意型的人材，也永遠不覺得自己有甚麼特殊的感效能力或商業技能。乃至，有好長一段時間我對於如斯平庸的自己，感到相當自卑。
我到底能夠做些甚麼？
我該如何放大與身邊“勝利者”的距離？
未來我在工作上該如何表現？
對於於自己能力的這些懷疑，透過不斷地“漫步”提供了我清楚的謎底。
在逛街的過程當中，我有了新的發現、找到令我打動的事物；而逛街時遇到的人、事、物，還扭轉了我的人生。如果要說現在的我有些甚麼樣的成績，我想那都是“逛街”帶給我的。
本書內容是屬於我獨門的“街頭思考術”，這些法子乍看之下好象都是一些沒法與工作當即發生關連的雜事，也許還會有人懧為：“逛街？漫步？我才沒時間做這類無聊事！”
固然，只考量“時間”及“效力”的話，能夠絕不揮霍地以最短距離達到目的地，確切很首要。但如果果只是這樣的設法，工作就沒法獲得樂趣。
所謂“有趣”，我懧為就藏在“揮霍”當中。
比起具體的實踐技能，我覺得“揮霍”這件事，更能夠拓展人的視線及發展空間。
雖然現代人每一天生活繁忙，但真的！只要五分鍾就夠了！例如在你通勤途中、外出造訪客戶之際、午休時間外出買午飯，或是到住家左近的商店購物……，即使是你再熟識無非的道路，只要成心識地察看五分鍾，一定會有不同樣的發現。
這麼一來，你的工作品質絕對於會有扭轉，隨之而來的，人生也一定開始好轉。
工作低潮，我離開辦公室、上街
我既不屬於創意型的人，也不懂設計。就算想到甚麼企劃，也不肯定那個設法是不是真的有趣；或是提出任何有關品味的建議，由於我原本就不清楚“品味”究竟是甚麼。因而，在我剛進入社會工作的前三年，內心時常為了毫無自信的自己而感到苦悶。
當時，我負責“青少年運動區”專櫃的銷售，事跡一直沒有甚麼起色。就算我但願專櫃的品項能更多、更豐厚，但面前合作的廠商，卻沒法知足我的設法。即使如斯，我也不知道該找甚麼樣的客戶或是甚麼單品，合適我負責的專櫃。
於是，我開始把眼光轉向外面。
既然待在公司想破頭也想不出法子，不如就到街上逛逛吧！看看街上，有些甚麼東西。雖然，我不知道外面的街上是不是會有我要的謎底，無非總比坐在辦公桌前，不斷鑽牛角尖來的好吧！
此外，當我對於某家商店的某件單品感興致時，我會照著單品標簽上標示的經銷商或制造商電話，一家一家打電話聯絡。
就這樣不斷重覆下，有一天我驟然發現自己對於於百貨公司、購物商場，以致於冷巷子裡不起眼的小店都無比熟識，更創建了單品制造商與制造廠之間的通路。更首要的是，我也培育出對於單品的鑑賞能力。
那末，這對於以後的我帶來甚麼扭轉嗎？
在我二十五歲那年、升為采購助理後，一直在心裡夢想著“有一天，必定要勝利開發新單品”。而這個夢想，也奠定了我日後在職場上聳立不搖的地位。
為何呢？
由於我就是有辦法找到新的商店與新的單品，並帶來新的客戶，逐步扭轉賣場的作風。只要單品汰舊換新的速度變快，事跡固然也就隨之提高。這就是我透過逛街而獲得的首次勝利經驗。
這個勝利的經驗，讓我確切感遭到“街頭漫步”真的是一件無比首要的事。
美術館單品區，逛得久的人最有創意
我逛美術館，最主要的目的就是為了磨練自己的感性。固然，你也能夠參觀自己感興致的展覽。無非這麼一來，就只能在“自己感興致”的范圍裡，找到新發現。與其這麼做，倒不如先無論現在舉行甚麼展覽，就順其自然地去參觀，如斯一來，就會接觸到目生的世界並且有新的發現。
雖然我喜歡賞識作品，無非，若要我說最喜歡美術館的哪一個樓層，其實我最喜歡的，仍是美術館的禮品商店。
尤其是國立新美術館的SOUVENIR FROM TOKYO（編按：透過下列網頁https://www.facebook.com/souvenirfromtokyo，可見相關藝廊陳列及單品設計），是我最愛之處。館內搭乘手扶梯往地下樓層，會先看到丹麥設計巨匠阿諾．雅各布森（Arne Jacobsen）設計色采鮮豔的天鵝椅（Swan Chair）。同時映入眼簾的，是開闊的展現空間。
每一到這裡，我必定會在店裡逛上一圈。看到中意的單品，就會一件件拿起來細心打量。看著手中的物品，每一次都給我不同樣的感覺。
譬如說，Plaring塑膠模型戒指（編按：由設計團體Clunky Design推出，是塑膠模型結合戒指而成的飾品，顏色、型狀都能由自己群組合。透過下列網頁，可見其設計：https://ja-jp.facebook.com/clunkydesign/app_205335232875290）；三千日圓（約人民幣一千元）就能買到的桌上型天文望遠鏡；雛鳥型狀的手工鳥笛（其實我自己就有一個）；復舊產品Para Para Books（譯按：快速翻閱時可表明出有趣動態圖案的小冊子），漂浮著綠色地球的雪花球……。
從引起鄉愁的物品到抒壓的趣味單品等，這裡可稱得上是大人的玩具世界。對於我而言，這裡是創意的寶藏。把單品拿在手中觀賞時，腦中也會顯現如果“將‘這個’結合‘那個’，應當頗有趣”的設法，這樣就能鏈接目前進行中的工作。
對於工作而言，“重群組能力”實際上是相當首要的。
象這樣，在工作中想不出甚麼好點子時，就請試側重新群組合既有的東西。例如：“如果群組合‘那個傳統工藝’以及‘這個最尖端設計’的話，不知道會變為甚麼？”，或是“如果介紹‘那個人’跟‘這個人’懧識的話，不知道會發生甚麼化學反映？”試著這麼做的話，將會發生意想不到的結果。
光是略微重群組一下咱們視為天經地義的物品，就會發生斬新的風采；或是乍看之下好象不可能的合作，卻會變為一件有趣的企劃，這樣立異的實例屢見不鮮。
學設計、找須求，逛過超市沒？
關於食物的包裝設計，最基本的請求，就是要讓消費者在看到食物的瞬間，就能發生“看起來好好吃喔”的感覺。而這樣的包裝，多半也能拿來當做設計或是服裝搭配的參考。
雖然，我主要的工作不是食物相關，無非察看食材包裝，可以幫助我將腦中的設法較清楚地轉達給設計師。例如，我常會說：“就象是○○○罐頭上的條紋”，或是“采用△△△巧克力包裝的質感”等。
最近，產生了許多有趣的事情。譬如說，我接到與我完整不同領功能變數的店家委托，但願我能幫忙設計食物包裝；還有制作備前燒（代表日本陶磁器之一）的陶器師傅，約請我擔任參謀，但願我能槼畫消費者會愛好的單品……。這些委托，讓我有機會體驗之前歷來沒有體驗過的工作。
對於一般人來講，如果是第一次接觸的工作內容，也許會感到焦慮、不安，但我完整不會。也許，就是由於我每一天都會逛超市，這類與咱們日常生活緊密鏈接之處，並且不斷察看擺設架上的單品，所以比其別人更能掌握一般消費者須求吧。
做市調，逛購物廣場最有用
想知道現在最熱點的店家，可以去位於車站內的購物商場找到謎底。我懧為，車站內的商場是最能看出時期潮流之處。由於，象是東京都市中心的車站購物商場，都會萃了當代最能吸引消費者的店家。
當你腦中有了商場特點的概念後，再來逛這些購物廣場就會頗有收獲。
也許有人懧為，“購物廣場裡，賣的大部份不都是女裝嗎？”我但願抱持著這類設法的人，更換一下思考的角度。
咱們常說：“人有七種慾望、須求。”其中，“食、衣、住”是基本須求；附加的須求是“遊（游玩）、知（知識）、健（健康）、美（美麗）”。而能知足這些須求的，就是所謂的市場行銷。
購物廣場中，不但充沛知足了消費者生活中的“食、衣、住、遊、知、健、美”，還充滿了這七要素的創意來源。如果時常察看這些單品，就會不斷刺激自己腦中的創意。光是走一趟購物廣場，幾近就能掌握市場接下來會呈現的單品，或是時期的流行趨勢。
搭捷運、坐電車，放下手機吧
對於我來講，搭電車通勤的時間就是蒐集資訊最佳的時候。無非，我其實不是透過看報紙、用手機玩游戲或是收發電子郵件等方式蒐集，而是跟逛街同樣，不時地東張西望。
首先，我會察看車內乘客的服裝裝扮，這樣一來，就能瞭解不同性別以及不同春秋層的流行趨勢。就算不用看雜志，只要察看年青上班族的服裝或背包，就能大致掌握男性衣飾的流行現況。
此外，看看車窗外的景色也無比有趣。光是看車站周邊的發展景象，和街道上來往來往的行人數量，就能夠瞭解這個城鎮的繁榮與否，同時看出時期的潮流與趨勢。
還有一個處所不能遺漏，那就是車箱內的吊環廣告。特別是，宣揚時尚雜志的廣告更要細細檢視。
如果，采用不知名模特兒或是動物的廣告顯明變多的話，可以推測當前景氣正在衰退。相反地，若廣告看起來較為華美，可以推測景氣正逐步回溫中。
要是某種行業或領功能變數的吊環廣告增添了，就可知道“這個行業現在很賺錢”。吊環廣告中若呈現你在乎的用語或是不知道的單字，必定要上網查清楚。
根據電車線路的不同，乘客出現的氛圍也不同樣。多是上班族或婦女較多的線路，也多是乘客逐步增多或是逐步減少的車站。如果車箱內打盹的人較多，可以想象他們的房子都是買在離公司較遠之處。也就是說，這左近的房屋價格應當不會過高……，象這樣，大約就可推知當地房地產狀態。
只要居心，群眾交通工具絕對於是最能獲取各種資訊之處。
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